原料
高粉: 15克， 中筋麵粉: 80克， 肉鬆: 100克， 鮮奶: 85克， 乾酵母: 5克， 鹽: 3克， 細砂糖: 25克， 奶粉: 20克， 全蛋: 52克， 牛奶: 85克， 黃油: 38克， 全蛋液: 少許， 白芝麻: 少許， 蔥花: ， 沙拉醬: 適量
步驟
185克鮮奶和15克高粉攪拌均勻，放入微波爐高火100加熱30秒，取出，稍加攪拌，再放入微波爐，高火加熱20秒，取出，攪拌，直至加熱攪拌至出現波痕，然後放置成室溫，蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏24個小時再使用。如果著急，可以放置冰箱半小時後使用，不過冷藏24個小時後再使用，保濕效果更好
2除黃油外所有麵包胚的材料都放入麵包機，啟動甜麵包程序，開始和面，麵糰光滑後，放入室溫軟化的黃油，關閉麵包機後，重啟甜麵包程序，直至麵糰出膜，完成和面程序
3麵糰和好後，滾圓，放在盆里，蓋上保鮮膜，放置在暖和的地方，發酵至麵糰2.5倍大後，用手指蘸少量乾粉按壓一下，不馬上回彈即可
4用手按壓排氣，滾圓後，下面墊著烤紙，用擀麵杖擀成烤盤大小的長方形。放在溫暖出繼續2次發酵，直到麵包體積膨脹至2倍大為止
5表面刷蛋液，用叉子叉一些小洞，防止麵糰在烘烤時鼓起來，撒上香蔥碎、白芝麻
6刷蛋液之前，烤箱預熱160度上下火,預熱完畢，把烤盤放入烤箱中層，烤至15分鐘，用牙籤插麵糰沒有麵筋帶出即可
