原料
奶油奶酷: 200G， 黃油: 40G， 白砂糖: 20G， 低筋麵粉: 50G， 雞蛋: 2， 牛奶: 50ML， 吉利丁片: 15G
步驟
1事先沒有拍好圖 只能上個成品圖了 奶油奶酪室溫軟化再 把黃油跟吉利丁片隔水軟化 雞蛋蛋清分離
2把雞蛋分次倒入已軟化的奶油奶酪拌勻 倒入牛奶OR黃油吉利丁片
3把以上材料全部一起拌勻
4打發雞蛋清 濕性打發
5加入雞蛋清到3裡面 上下攪拌 切記不要打圈攪 開始裝膜 烤箱溫度180度中下層烤60分鐘
6切開的成品喔 下午茶很棒
小技巧
因為自己在家做 沒有底層弄貼紙了 懶得弄 賣相不美觀 勝在味道給力 歡迎大家一起學習交流喔 我也是新手
