原料
萵筍: ， 剩米飯: ， 油: ， 鹽: ， 雞精:
步驟
1萵筍去皮切成粗細、長短都差不多的絲。
2熱鍋熱油（油溫一定要燒得很燙），倒入米飯飯炒散。
3把米飯拔向一邊，在沒有米飯的那邊鍋里倒少許油放如萵筍絲翻炒均勻（這裡是只翻炒萵筍絲，時間是炒1分鐘）。
4萵筍絲與米飯混合加少許鹽、雞精調味即可。
5成品圖欣賞
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小技巧
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