原料
棒骨: 800g, 猴頭菇: 2玫, 大蒜: 3瓣, 花椒: 少許, 清水:
步驟
1猴頭菇浸泡15分鐘,棒骨洗凈。
2鍋添水,放入棒骨,大火燒開,倒掉。
3重新添水,沒過棒骨,放入猴頭菇,花椒,大料,大蒜。大火燒開,轉至文火。煨1.5小時。
小技巧
中間加少許鹽提鮮,水不夠了注意添水。
棒骨: 800g, 猴頭菇: 2玫, 大蒜: 3瓣, 花椒: 少許, 清水:
1猴頭菇浸泡15分鐘,棒骨洗凈。
2鍋添水,放入棒骨,大火燒開,倒掉。
3重新添水,沒過棒骨,放入猴頭菇,花椒,大料,大蒜。大火燒開,轉至文火。煨1.5小時。
中間加少許鹽提鮮,水不夠了注意添水。