豬腿肉肉沫: 依個人口味， 海蜇: 依個人口味， 蔥花: 依個人口味， 生抽: 依個人口味， 黃酒: 依個人口味， 白糖: 依個人口味
1海蜇切成絲狀，用清水沖洗乾淨。
2肉沫加入生抽、黃酒、白糖和適量清水攪拌均勻上勁，放入蒸盒中。
3煮蛋器開中檔，放入肉沫蓋上蓋子，蒸熟取出。
4海蜇絲鋪在蒸好的肉沫上，撒上蔥花，淋上熱油即可。
