五花肉: ， 蔥、姜: ， 生抽、老抽: ， 白沙糖:
1五花肉焯水，然後切成麻將大小肉塊代用。
2將蔥姜放入油鍋爆香，倒入五花肉一起炒熟。
3加料酒、生抽、老抽。然後加水，水需要莫過肉，沸騰後，煤氣改中小火再煮40分鐘後加糖，之後需要不停的翻炒，一直到水收干，就可以了。
