這是一款健康清淡的沙拉。為減少脂肪和卡路里的攝入，應使用低脂蛋黃醬。
新鮮西蘭花350克，小個紫洋蔥1個，切碎，青葡萄干3湯匙，葵瓜子2湯匙，低脂原味酸奶4湯匙，橙汁2湯匙，淡蛋黃醬1湯匙
1.將西蘭花、洋蔥、葡萄乾和葵瓜子拌勻。 2.將酸奶，橙汁和蛋黃醬倒入小碗中攪勻；再將拌好的西蘭花倒入攪拌即可。
