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簡介
跟著風中彩虹的分享,第一次嘗試,還算成功!非常適合聖誕節和朋友們一起分享。
原料
土豆 半個, 西蘭花 一朵, 雞蛋蛋清 一個(裝飾用), 玉米粒 適量(裝飾用), 青豆粒 適量(裝飾用), 胡蘿蔔 一根(裝飾用), 沙拉醬 適量
步驟
1土豆洗凈,削皮,切片,蒸熟。然後放進保鮮袋裡,用擀麵杖擀成土豆泥。堆在盤子中間,堆成一個小樹的底座。
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2西蘭花掰成小塊,過開水(可放少量鹽和油調味),撈出備用
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3玉米粒、青豆粒、胡蘿蔔丁,過開水(可放少量鹽和油調味),撈出備用
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4雞蛋打散,分出蛋清。小火,將蛋清倒入平底鍋,同時用筷子攪拌。雞蛋清不用煎黃,要保持白色,用於鋪在盤子上裝飾成雪的模樣。
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5所有備用材料準備齊全後,用西蘭花圍繞著土豆泥的底座,擺成小聖誕樹的模樣。撒上玉米粒、青豆粒、胡蘿蔔丁在樹上。在樹周圍用雞蛋清裝飾成白雪。最後用刀切一個五角星的胡蘿蔔塊,放在聖誕樹頂。淋上沙拉,即可。
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小技巧
為了調味,可以在過水時,在水中加入少量油和鹽。 或在土豆泥里加入沙拉醬。