西蘭花: ， 胡蘿蔔: ， 木耳: ， 蔥花: ， 鹽:
1西蘭花掰成小朵，用清水浸泡一下
2胡蘿蔔洗用模具壓出花形
3木耳提前泡發
4鍋內入水，放西蘭花和胡蘿蔔焯燙
5木耳也燙一下
6將菜品過涼水
7鍋內入油，爆得蔥花
8成蔥油
9將蔥油倒入西蘭花中，加少許鹽、雞精調味即可
如果不喜歡蔥油味，可以放些蒜蓉，味道更經典!
