原料
自製冷麵湯: ， 冷麵: ， 黃花絲: ， 生辣椒面: ， 辣妹子辣椒切丁: ， 蒜末: ， 香油:
步驟
1熱水沖糖易化依次放入鹽幾滴醬油味精陳醋，放適量水冷熱均可，如果喜歡吃涼湯的可以放置冰箱冰鎮
2燒水開後下冷麵，面的軟硬程度依個人愛好，冷麵下鍋即熟撈出過水。面更勁道
3冷麵放入自製好的湯里，依次放入黃花絲辣椒麵，蒜末，朝鮮辣醬，香油，香菜，辣妹子辣椒丁，即可食用
小技巧
本人沒有放香菜，可以隨個人喜好放入香菜，冷麵不宜燙太久下鍋一分鐘撈出即可，否則很難吃，胃不好者甚吃此冷麵，有點辣，因為放入辣妹子不是因為代替辣椒麵，是另有口感。
