原料
糯米: 150克， 黑米: 50克， 雞蛋: 2個， 火腿腸: 1條， 胡蘿蔔50克: ， 蔥: 少許
步驟
1先將黑米洗凈浸泡一個晚上
2將糯米淘洗乾淨後與浸泡好的黑米一起煮熟成糯米飯
3將火腿腸切成小粒，胡蘿蔔切成小粒後放入沸水中煮２分鐘撈出瀝干，蔥切花，雞蛋打散成蛋液
4熱鍋放油，倒入雞蛋液，將其炒成蛋花後倒入火腿粒和煮熟的胡蘿蔔粒，加入適量的鹽炒勻
5再倒入煮熟的糯米飯，大火將其炒勻後放入蔥花炒勻即可．
6．黑米一定要先浸泡再煮，如果事先不浸泡就和糯米一起煮會不熟
7．黑米浸泡前先洗凈，這樣浸泡黑米的水不用倒掉，可用來煮飯（泡了黑米的水黑黑的應該有很多營養在裡面吧）
8．煮糯米飯時的放水量要比平時煮飯的放水量稍微少一些，這樣煮出來的糯米飯會比較適合做炒飯
