簡介
這些鷹嘴豆素肉夾餅是牛肉夾餅的理想素食代替品。這道食譜能做12個小漢堡，或6個大漢堡。
原料
罐裝鷹嘴豆600克，洋蔥1個，切塊，干百里香1湯匙，或適量，現磨黑胡椒和鹽適量，乾麵包糠75克，雞蛋2個，打散，植物油4湯匙
步驟
1.分開一份份做，將鷹嘴豆放在攪拌機或食品加工器里攪拌成醬。加入洋蔥，百里香，鹽和胡椒，攪拌均勻。再加入麵包糠和雞蛋，攪拌均勻。 2.將鷹嘴豆混合物做成夾餅的形狀。 3.用中火將油燒熱，然後將夾餅放入，每邊煎黃即可。
這些鷹嘴豆素肉夾餅是牛肉夾餅的理想素食代替品。這道食譜能做12個小漢堡，或6個大漢堡。
罐裝鷹嘴豆600克，洋蔥1個，切塊，干百里香1湯匙，或適量，現磨黑胡椒和鹽適量，乾麵包糠75克，雞蛋2個，打散，植物油4湯匙
1.分開一份份做，將鷹嘴豆放在攪拌機或食品加工器里攪拌成醬。加入洋蔥，百里香，鹽和胡椒，攪拌均勻。再加入麵包糠和雞蛋，攪拌均勻。 2.將鷹嘴豆混合物做成夾餅的形狀。 3.用中火將油燒熱，然後將夾餅放入，每邊煎黃即可。
