原料
材料：，中筋麵粉3杯，蔥花2杯，豬油1/3杯，肥絞肉半杯，糖1大匙，果糖3大匙，鹽1小匙半，酵母粉1小匙，生白芝麻半杯
步驟
1.取一個容器，倒入2杯中筋麵粉、酵母粉、糖和4/5杯的水先以筷子略微攪勻，再以手揉成團後，蓋上蓋子放置發酵30分鐘成為發麵，再取出分成兩份備用 2.另取一個容器，倒入1杯中筋麵粉和豬油先以筷子攪拌均勻，再以手揉捏成團成為酥面，再取出分成兩份備用 3.肥絞肉先加入鹽拌勻，再放入蔥花中抓拌均勻成為內餡備用 4.取一個碗倒入果糖和適量的水調勻成為果糖水備用 5.取一份發麵先杆成長片，包入一份酥面後再杆成長片，然後先將左邊1/3折向中間，再將右邊1/3折向中間後，反面杆成長片，再直向捲成長卷後，分切成14等份成為面料備用 6.取一份面料將切面向上以手壓扁再杆開後，先包入內餡，再捏合收口後，在底部先沾上果糖水，再沾上生白芝麻 7.接著將收口朝下排入烤盤中，再以手略微壓一下使白芝麻貼緊，然後移入預熱至220度的烤箱中烤18-20分鐘即可完成
