原料
麵粉250G, 水120G, 糖粉25G, 白油40G, 酵母3G, 豬肉餡適量, 榨菜適量, 薑末適量, 蔥花適量, 低粉200G, 白油100G
步驟
1 水油皮：麵粉250克，水120克，糖粉25克，白油40克，乾酵母3克 油酥：低粉200克，白油100克 分別和好餳發1小時，各自分成30等份
2 肉餡：豬肉餡，榨菜，蔥花，薑末，蚝油，醬油，白糖，雞精，香油，五香粉，黑胡椒碎 餡料混均勻備用
3 水油皮包油酥，收口捏緊朝下防止漏油，包好的麵糰放置10分鐘，麵糰擀成橢圓形，翻面自上而下捲起
4 全部都卷好後，放置15分鐘，用擀麵杖擀開，擀成長片，翻面卷 起呈短的圓柱狀
5 豎起壓扁擀成圓餅，包入肉餡，捏緊收口，收口朝下稍微整成橢圓形，刷蛋液，乾了再刷一遍，撒上白芝麻 烤箱200度，上下火烤25分鐘
6 豎起壓扁擀成圓餅，包入肉餡，捏緊收口，收口朝下稍微整成橢圓形，刷蛋液
7 乾了再刷一遍，撒上白芝麻 烤箱200度，上下火烤25分鐘
8 可以開吃啦！趁熱哦
9 顏色很漂亮吧，沒有P過哦，而且是傻瓜機。
小技巧
白油沒有也可以用豬油，因為放了胡椒和榨菜，口感有一點點辣，很是爽口呢，你也快試試吧！
