香炸藕合 0

原料

: 1節, 雞蛋: 個, 麵粉: 少許, 肉餡: 少許, 蔥姜: , 鹽,生抽,香油,胡椒粉:

步驟

1蔥姜切末放入肉餡中,加胡椒粉,生抽和香油拌勻,如果口重,可以再加點鹽。

2蓮藕削皮洗凈後切片,大概2-3mm,不要切斷,第二片再切斷。小心不要切到手呦。

3用筷子把攪勻的肉餡輕輕推進藕片中。如果不小心把藕片折斷了也沒關係,裡面肉餡一粘,外面麵糊一裹,藕片就接上了。

4雞蛋打散,放入麵粉,如果太稠可以再加點水,調至可以掛在藕片上即可。

5油熱後把藕片放入,小火煎至兩面金黃即可。

6蘸番茄醬,撒椒鹽,都好吃呦!

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