【鹽大廚】【快手菜】土豆燉牛肉 0

原料

牛肉: , 土豆: 2個, 老抽: 1勺, 料酒: 1勺, 白醋: 1小勺, 白糖: 半勺, 蔥: , 姜:

步驟

1牛肉切塊冷水下鍋焯2分鐘。

2土豆切塊備用。

3熱油鍋下牛肉煸炒,烹老抽、料酒、一小勺白醋、半勺白糖、蔥、薑片。

4大火15分鐘,改小火燉30分鐘。

5放土豆再燒15分鐘。齊活兒。

小技巧

有高壓鍋,整個燉的過程就能節省很多。或者家裡有燜鍋的,也可以燜一天,晚上回來牛肉就軟爛了。

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