原料
花椒: 一把， 蔥: 1根， 姜: 5片， 干辣椒: 9個， 豆瓣醬: 2勺， 鹽: 30克， 鯉魚: 共6斤
步驟
1金針菇一袋。
2三條鯉魚，每條約2斤
3豆芽一塊錢的。
4兩捆生菜。
5燙熟備用。
6燙熟備用
7燙熟備用。
8燙熟備用一把
9燙熟的菜碼放在盆子裡。
10鍋里倒油。
11放入蔥姜辣椒花椒，炒出香味兒。
12放入兩大勺豆瓣醬。很關鍵的步驟，炸紅油。
13倒入水，如果有高湯的話更好。個人認為一包火鍋料可以解決湯味不足的問題。
14水開後放入魚塊兒。燉一會兒不要翻動。這就要提前估計好水量啦。
15滿滿一炒鍋的魚
16燉好之後倒入碼好的菜上。放上芝麻花椒，辣椒。如果有香蔥或者香菜更好一些。
17重新起鍋燒一個底油，趁熱澆上去。
18可以開動啦，滿滿一大盆，不需要再做別的菜了。
小技巧
因為於是老公自己釣的鯉魚。所以就沒有準備草魚。配菜的話，可以按照自己喜歡。調味兒也是按照自己菜的分量多少放的。
