原料
番茄: 4個， 雞蛋: 5個， 粉絲: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量， 面: 適量， 溫水: 適量
步驟
11、番茄去皮，切小塊，放入容器中，番茄汁也收入容器，不要浪費。 2、粉絲焯水，四五分鐘後取出，過涼水溫度降下來後，切碎 3、將粉絲收入裝番茄的容器中，放適量鹽，攪拌均勻
24、雞蛋打散，放適量鹽，放料酒去腥 5、小火涼鍋放油，油最好多一點，否則雞蛋不容易攪碎，下雞蛋，一邊加熱一邊用筷子攪碎，等雞蛋液凝固，關火 6、用鏟子將雞蛋不斷鏟碎，盛出，等溫度降低後放入裝番茄容器 7、餡料攪拌均勻
38、溫水燙麵，活好面後放置20分鐘（我用的全麥面比較黑） 9、擀餃子皮
410、包餃子，要往放餃子的容器上多撒薄面，粘得很厲害
511、上鍋蒸，等蒸汽上來後，蒸15分鐘左右
612、香噴噴的餃子出鍋啦！！
小技巧
1、還可以加糖和番茄醬，酸甜可口 2、粉絲是用來吸番茄汁的，必不可少哦 3、鹽也可以只在雞蛋或者番茄里加，不要放多哦
