原料
有機西紅柿 三個, 麵粉 適量, 雞蛋 兩個, 香蔥, 橄欖油
步驟
1將西紅柿放開水裡燙一下去皮
2剁成西紅柿碎
3將西紅柿湯汁擠出留下柿子肉
4擠出的西紅柿湯汁
5擠出的西紅柿湯汁里放入適量麵粉
6用西紅柿湯汁和成麵糰，靜置30分鐘
7雞蛋打散備用
8不粘鍋加少許橄欖油
9將蛋液倒入鍋內
10炒成雞蛋碎
11香蔥剁碎
12將西紅柿肉與雞蛋碎香蔥碎混和
13加入少許橄欖油拌均即可
14麵糰靜置後取適當大小做成餃子皮
15包餡
16成品
17西紅柿餃子成品
18香菇牛肉胡蘿蔔餡餃子成品
小技巧
往西紅柿湯汁里加面時要一點點的加，防止麵糰過硬或過軟，面最好和的稍軟些 餃子皮一定要擀的薄些，小寶寶吃的餃子皮一定要薄要軟。1歲前寶寶不可食鹽，所以餃子裡不要放鹽。
