簡介
姨媽姑姐一起享用咯~順便天南地北話當年~
原料
（A）料。 米 蒜蓉 鹽 香菇丁 3朵 香蘭葉3片捲成小扎 食油 （B）基本擂茶料 老茶葉 1湯匙 炒香花生米 半碗 炒香芝麻 1湯匙 九層塔 100g 鹽 一湯匙 隨喜加入其他香味葉子。 鹽 滾熱開水（1.5L） （C）料。 香豆乾 5片（切碎） 豆角 8-9條（切粒） 大蒜葉 4-5根（切碎） 包菜絲（高麗菜）1/4個 紅蘿蔔絲 半條 菜心碎 5棵 芥蘭碎 3棵 （可隨喜再添加各類青菜碎） 蝦米碎 100g 蒜蓉 大小10瓣左右 （D）料。 香脆米香 香炒花生 香炒芝麻 炸菜圃碎 咸芫荽碎
步驟
把（A）料煲成香菇丁飯。 把（B）料依次放入擂茶砵里用芭樂支（八籽棍） 邊順序研磨邊加入少許食水擂至綿密後。 #上桌用餐時才沖入滾熱開水大約（1.5L），再次調適鹹味）# 把C）料用以上1/2分蒜蓉/蝦米/鹽爆香翻炒香豆乾/豆角/大蒜葉作一盤。 然後同樣把剩下1/2蒜蓉/蝦米/鹽爆香炒青菜碎和絲作一盤。 最後把所有A.B.C.D.都擺上台。即成。 博客：https://http://www.facebook.com/chinny.yap/notes http://tw.gigacircle.com/2719525-1
