原料
西紅柿（兩個）: 300g， 大蒜、洋蔥: 2瓣、30g， 黑胡椒粉、披薩草、羅勒: 各一小勺， 黃油、鹽: 15g、3g， 糖: 大半勺
步驟
1將西紅柿洗乾淨切成小丁備用
2把洋蔥切成小丁，大蒜拍碎切成末
3鍋燒熱，放入黃油至熔化
4等黃油熔化了，放入洋蔥和大蒜，翻炒1分鐘左右
5炒出洋蔥的香味後，放入切成小丁的西紅柿，大火翻炒
6當西紅柿炒出汁水以後，放進糖、黑胡椒粉、披薩草、羅勒，翻炒均勻，然後轉小火煮。
7大火收汁成醬，加入鹽，翻炒均勻出鍋。
小技巧
有人不喜歡西紅柿皮的可以將西紅柿用開水燙一下剝皮，做好的披薩醬放進密封罐，放冰箱保存，可以三天至一周。
