白蟹一隻: ， 內酯豆腐一盒: ， 土豆適量·: ， 蔥、姜、蒜適量··: ， 美味鮮等調料:
1土豆切成小條狀蒸熟，如果嫌麻煩可以直接下鍋炒熟
2油燒開，各式調料下鍋土豆翻炒片刻，
3螃蟹用水澱粉浸泡後放入鍋中一起翻炒，加入清水燒開
4放入豆腐後燒開，小火慢煮，出鍋前加入適量水澱粉燒開，起鍋前加入適量蔥花點綴
