原料
胡蘿蔔: 1根（約200克）， 土豆: 1個（約200克）， 洋蔥: 2個（約200克）， 番茄: 2個（約200克）， 榨菜: 1個（約100克）， 豬骨頭: 100克
步驟
1準備好食材。
2榨菜洗凈切掉皮較硬部分然後切絲， 土豆~洋蔥~番茄洗凈切塊狀， 胡蘿蔔切片（別太薄啦大約半公分厚）， 豬骨頭洗凈備用。
3準備好後~ 胡蘿蔔，土豆，洋蔥，番茄和榨菜全部放入砂煲內。 另用一個小鍋加入水，水燒開後放入豬骨頭穿燙大約1分鐘（看到雜質和血水浮在水面後）然後撈起豬骨頭放去剛剛準備好的砂煲內。
4放入3公升的水 然後把砂煲拿去煤氣爐煲到水快要燒開時蓋上蓋子移去電子砂煲~ 煲四小時即可。
5完成啦~♥ 完全不需添加鹽了~ 已經相當好味道~? 湯已融入番茄的酸~ 洋蔥的微辛辣~ 胡蘿蔔的甜~ 煲的時候已經聞到那香味兒了~? 簡單~營養又美味~♥ 在這分享給廚友們~??
小技巧
胡蘿蔔切片時別切太薄，半公分厚為佳。 太薄在煲湯時容易碎去。
