馬來西亞喳咋 1

簡介

馬來西亞

原料

生的眉豆、紅豆、綠豆、腰豆各50克、西米1包、椰漿1罐、煉奶100毫升 蕃薯1個

步驟

1 將所有豆類泡3小時以上;由於腰豆比較大粒,所以先把腰豆用高壓煲壓熟; 2 依次煲熟眉豆、紅豆和綠豆; 3 將切好的蕃薯也煲熟; 4 西米煲至透明,再用清水洗掉澱粉 5 將煲爛的豆類和蕃薯全倒進煲里,加少量水大火燒開; 6 加入西米; 7 加入煉奶和椰漿,如覺得甜,可適量加白糖; 8 煲好後的渣渣,香甜可口。

小技巧

正宗的做法比較複雜,這是自己改良版本。

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