原料
黃油: 145g， 低粉: 230g， 雞蛋液（帶皮稱）: 1個68g， 糖粉: 85g， 蔓越梅: 70g
步驟
1黃油切小塊軟化，天冷，我放微波爐里叮了大約10s。
2加糖粉拌勻，不太好拌，我用打蛋器低速打了幾下，不用打發。
3加雞蛋液拌勻，蔓越梅切碎，加入拌勻，加低筋麵粉，揉成團！
4放入模具中整形，放冰箱冷凍一小時。取出切塊。
5烤箱預熱150度，烤20分鐘。
黃油: 145g， 低粉: 230g， 雞蛋液（帶皮稱）: 1個68g， 糖粉: 85g， 蔓越梅: 70g
1黃油切小塊軟化，天冷，我放微波爐里叮了大約10s。
2加糖粉拌勻，不太好拌，我用打蛋器低速打了幾下，不用打發。
3加雞蛋液拌勻，蔓越梅切碎，加入拌勻，加低筋麵粉，揉成團！
4放入模具中整形，放冰箱冷凍一小時。取出切塊。
5烤箱預熱150度，烤20分鐘。
