原料
黃油: 150克， 糖粉: 70克， 蛋液: 20克， 低筋麵粉: 230克， 奶粉: 20克， 蔓越莓: 30～70克
步驟
1天氣冷的話，可以用吹風機化軟，那樣比較均勻！ 然後過篩糖粉加入，過篩可以減少顆粒。
2打一個蛋放碗里攪勻，加入一半放盆里，大概就是20克。
3不叫奶粉也沒關係的 篩入之後，不過篩容易有顆粒，揉好就行了。
4低筋麵粉怕起筋，又很難混和，我就直接用手揉?
5蔓越梅的量看自己喜歡就好，最好是用刀切，顆粒大小合適些，用機器絞會變成泥狀，太細了沒口感，我太懶了……
6用手混合的，不要揉久了，小心起筋。
7我沒有模具，就用油紙揉出來的長條形。
8放進冰箱冷凍！冷凍！冷凍！四十分鐘左右，就可以拿出來切了，厚薄看你自己喜歡就ok了。
9烤箱170度預熱五分鐘，然後160度烤17分鐘左右，看家裡烤箱脾氣了，我感覺我家烤箱比較暴脾氣，烤箱溫柔的可以加幾分鐘，第一次嘗試的多盯著點，以免烤糊了。 按照我這個量做出來餅乾重量一斤左右，我這次做了50片，吃得多可以多做翻倍的量就好了。
