原料
花蛤: 半斤， 龍魚: 2條， 鮮蝦: 6隻， 濕面: 適量， 蔥花: 一把， 生薑: 切片， 大蔥: 半段， 油: ， 鹽: ， 黃酒: ， 生抽:
步驟
1海鮮清洗處理好，花蛤吐沙，鮮蝦去頭抽線，龍魚去頭去內臟。也可加入其他小海鮮。
2蔥姜切片熗鍋，放入蝦尾略炒，加入適量黃酒和生抽，加熱水，放入其他海鮮煮開，加適量鹽，海鮮有鹹味，口輕的可以少放鹽。
3另起鍋寬水煮麵，煮熟後撈出瀝水放入大碗，倒入海鮮和湯，撒蔥花點綴。
小技巧
海鮮不在多，一定要新鮮。可以多買幾樣，加開水略煮就很鮮！用蔥姜爆鍋會很香。
