簡介
有很多小朋友看到圖片就催我快寫菜譜好吧。。。澆頭滿滿的海鮮面。這麼吃面確實太土豪了可是好鮮美啊！！其實我就是懷念去年此時杭州一碗舟山海鮮面了。
原料
各類海鮮隨你喜歡 可以蝦、蛤蜊、魷魚、青口、八爪魚、蟹。。, 麵條 一人份, 番茄 1個, 其他蔬菜 青菜或筍瓜隨意, 高湯 其實我用的清水, 大蒜 2瓣, 蔥花 少許
步驟
1面鍋燒開水。
2燒水的同時，青口開殼，蝦刷乾淨，八爪魚切開，番茄等蔬菜切開，大蒜拍碎。
3油鍋爆軟番茄和筍瓜。
4加入海鮮們，噴料酒翻炒，倒入高湯或者清水（清水就足夠鮮美了）。
5燉煮澆頭的同時，面鍋水開，撒一勺鹽，放一把面。
6滾兩滾，撈出面。
7淋上剛剛好的澆頭，撒蔥花。開始吧。。。
小技巧
番茄提鮮開胃。其實面里的菜和海鮮都可以隨自己喜歡搭配。打個水撲蛋也很不錯啊。
