原料
土豆: 2個， 胡蘿蔔: 1根， 麵粉: 適量， 食鹽: 一小勺， 白糖: 少許/可不放， 小蔥: 少許， 植物油: 適量， 水: 適量
步驟
1把土豆切片蒸熟，弄成泥狀，胡蘿蔔和小蔥切碎。
2加入麵粉和水，用筷子攪散，胡蘿蔔和小蔥也放進去。
3加少許鹽和白糖適量，麵粉要充分溶解，不能有疙瘩。
4平底鍋放上少許植物油，由於是第一鍋可以多放一點油，第二鍋的時候加一點點可以了。
5火候不能太旺，根據餅的情況調節。
6翻面繼續煎一會，兩面煎成金黃色，就可以了。
7這是第二鍋，依次把所有的都煎熟即可
8最後，配上粥或者湯就開動吧~
小技巧
1、土豆切片蒸，比較容易熟； 2、加入麵粉後加適量水，要使麵粉充分溶解； 3、加少許鹽和糖會好吃些； 4、加蔥和胡蘿蔔，既調味道又有營養，家裡有其他蔬菜也可以切碎加進去的。
