原料
普通麵粉: 300克， 糖: 20克， 酵母: 3克， 牛奶: 200克， 紅豆: 100克， 清水: 400克， 冰糖: 50克（喜歡甜的可以多一點）， 可可粉: 適量
步驟
1100克紅豆加400克清水大火煮開後轉小火，我用的電磁爐500w，煮了一個小時，之前紅豆沒有提前泡，有時間泡紅豆的親縮短煮的時間
2煮到還有一半水的時候加入冰糖，待水幾乎沒有的時候用刮刀把紅豆碾碎，豆子煮透了輕輕一划就碎了，收干水分豆沙餡就做好啦～
3煮豆子的同時和面，麵粉加牛奶白糖酵母和成麵糰，蓋濕布醒發半小時到一小時，就像平時和面一樣～或者直接把料扔麵包機用發麵程序，原諒我沒拍照
4豆沙餡分10克一個搓圓備用，我的正正好20個，麵糰20克左右，再留出5到6克小麵糰做蘑菇梗，具體重量視麵糰重量定，目的是正好消滅完～
5最後一步蘑菇粘上可可粉，輕輕粘一下就行，把多餘的去掉，醒發15分鐘上鍋，間隙要大一點，一次蒸不完分兩次～大火5分鐘轉小火15分鐘，關火後燜10分鐘再出鍋～
6最後將蘑菇包底部用筷子戳個洞，把蘑菇梗放進去就ok了～
小技巧
可可粉不要太多，我這個多了沒太有自然的裂紋，顏色也成了香菇-_-#
