原料
香菇: 15隻， 孜然粒: 一小把， 小茴香: 一小把， 孜然粉: 少許， 鹽: 1克， 油: 幾滴， 生抽: 2勺
步驟
1香菇去根洗凈。一定要去根，不然不好烤
2不粘鍋一粒一粒放香菇，沿著鍋邊滴幾滴油。中小火，保持這個姿勢烤，時不時翻個面，壓壓香菇里的水分，直到香菇變的軟軟的
3孜然粒，小茴香粒用擀麵杖擀碎，順便用刀切碎，加點孜然粉，鹽一起撒到香菇上。均勻裹上後加兩勺生抽，稍微顛顛勺，吸吸汁，出鍋。
小技巧
香菇一定多煎一會，越軟越好吃。1克鹽對於一般口味來說略微有點淡，可以適量加鹽或者生抽，反正你滿意就行。
