原料
皮蛋: 2個， 香油: 適量， 醬油: 2勺， 白糖: 2勺， 白米醋: 一小勺， 海天蚝油: 一勺， 家樂牌雞粉: 一小勺， 老乾媽辣醬: 一小勺， 蒜頭: 6瓣， 指天椒: 一個， 蔥: 一根， 香菜: 一根
步驟
1上述所有調料除皮蛋外，全部放進小碗裡面拌，直到將白砂糖攪拌完全～ 看著配料好像很多，但是一般都是家庭必備的～所以可以隨手做一個涼拌皮蛋出來～
2切皮蛋～我這是切失敗了的，以此來告訴大家，切皮蛋最好用線來拉切，這樣就不會黏糊～或者稍微煮一下皮蛋～一個皮蛋切8小塊～
3最後將拌好的醬倒在皮蛋上～ 大功告成啦～
