原料
北豆腐: 大半塊, 土豆: 1個, 梅肉or五花肉: 適量, 蔥: 1小段, 姜: 2片, 花椒粒: 8粒, 醬油: 適量, 綿白糖: 適量, 鹽: 少許
步驟
1土豆錛塊,肉切片(肥瘦相間),蔥切小段,姜切片。
2花椒粒出香味。
3放肉片翻炒。
4加綿白糖翻炒。
5放土豆塊翻炒。
6加蔥姜蒜翻炒。
7加醬油適量翻炒。
8加多點開水。
9豆腐切正方塊。
10水開下豆腐,咕嘟咕嘟,大約15分鐘。
11出鍋前加少許鹽。 有蒜苗在這時加會更完美,這次沒有。
12另一面烙油餅。爸爸在傢伙食太好,體重噌噌漲。?
13裝碗。
14土豆豆腐湯配搭油餅,完美晚餐!