原料
小番茄（聖女果）: 7個， 新鮮紅辣椒: 1個， 義大利面: 90g， 非煙燻培根: 50g， 洋蔥: 1/5個， 橄欖油: 1.5大勺， 蒜蓉: 2瓣， 鹽、胡椒粉、奶酪絲: 少許
步驟
1義大利面用涼水泡10分鐘。
2小番茄去蒂，一分四切開。洋蔥、培根切絲。蒜瓣剁碎、紅辣椒斜切成圈。
3鍋里燒開水，加鹽，放入泡軟的義大利面，煮6分鐘。
4另取一個鍋燒熱，倒入橄欖油後將蒜蓉、洋蔥、紅辣椒炒香。
5加入培根和小番茄，翻炒一下後用小火煮6分鐘。
6將煮好的義大利面撈出，放入步驟5里，翻拌至所有材料混合均勻。然後再放入鹽、胡椒粉拌勻。
7上碟時撒入羅勒葉或香草碎、磨少許干奶酪絲即可。
小技巧
煮義大利面有個小竅門：先用涼水泡個10分鐘，然後根據包裝上規定的時間再減少2分鐘去煮，麵條會更柔軟而勁道哦！
