原料
燕麥片: 3杯, 核桃: 2杯, 黃糖(或紅糖): 1/4杯, 龍舌蘭蜜: 1/4杯, 植物油: 1/4杯, 鹽: 3/4小勺, 果乾: 1杯
步驟
1核桃粗略切一下。
2把燕麥,核桃和黃糖混合好。
3龍舌蘭蜜,植物油和鹽混合好,加上燕麥混合物里,攪拌均勻。
4平鋪到兩個大烤盤上。烤箱預熱到120攝氏度(250華氏),烤75分鐘即可。
5每隔20~25分鐘攪拌一下,使得燕麥片均勻受熱。烤好後拌入果乾,密封保存。室溫下至少可以保存一個月。
6最常見的吃法就是和酸奶和新鮮水果一起吃。
小技巧
堅果選擇:除了核桃,選用碧根果,腰果等都可以。 果乾選擇:葡萄乾,蔓越莓干,藍莓干,櫻桃乾等等都可以。 其他可加的:亞麻籽,芝麻,奇異籽,椰子片(或是椰絲)等等。 甜味劑:沒有龍舌蘭蜜的話也可以用楓糖漿,蜂蜜等等。 1杯=240毫升,1小勺=5毫升。建議購買烘焙專用量杯和量勺。