原料
過濾酸奶: 150克， 蜂蜜: 2大匙， 淡奶油: 100克， 糖水黃桃/芒果: 適量， 獼猴桃: 1個， 白蘭地風味糖煮櫻桃: 20粒左右
步驟
1自製無糖酸奶冷藏過濾出乳清備用。 獼猴桃去皮切小塊，糖水黃桃切小塊備用
2取150克過濾酸奶
3加入2大匙蜂蜜
4攪拌均勻
5另起一個小號容器，倒入100克淡奶油。 隔冰水將其打發至濃稠狀，約7分的狀態即可
6分次將打發奶油加入蜂蜜酸奶中，攪拌均勻
7攪拌好之後非常細膩順滑
8裝入裱花袋
9前端剪開
10杯底放一層水果
11擠入一層酸奶奶油，再次鋪上水果，如
12最上面裝飾糖煮櫻桃和薄荷葉即可。 蓋好放入冰箱冷藏一會即可食用
小技巧
1、其中淡奶油可以直接等量換成過濾酸奶 2、水果種類以及疊加順序隨意，也可酌量加入多穀物酥等豐富營養和口感
