原料
金針菇: 5g， 白玉菇: 5g， 香菇: 1朵， 蟹味菇: 5g， 蝦: 3隻， 番茄: 半個
步驟
1準備食材：金針菇5g，白玉菇5g，香菇1朵，蟹味菇5g，蝦3隻，番茄半個。
2在鍋中燒開水，將所有菌菇下入水中，焯一下。
3將香菇放涼切碎。
4白玉菇切碎。
5金針菇切碎。
6蟹味菇切碎。 PS：這些菌菇類都需要切得碎碎的，這樣寶寶吃才不會被噎到！
7在番茄的頭頂用小刀劃開一個十字，用開水燙一下，就能輕鬆的剝去外皮啦！ PS：番茄的量可以適當的添加，如果寶寶怕酸，可以少加一點番茄哈！
8將番茄切得碎碎的，帶著湯汁一起放到小碗中備用。
9鍋中另燒一鍋開水，將西蘭花下入焯一下。 PS：開水焯西蘭花可以將西蘭花上的髒東西焯洗乾淨，還能去除草酸。
10將西蘭花也切得碎碎的備用。
11將新鮮的蝦去皮，把蝦線挑去，切成小塊。 PS：別忘了要將蝦肉用檸檬汁或者是蔥姜泡水來去一下腥。
12將蝦肉放入攪拌機中，攪打成細膩的蝦泥。
13將蝦泥放入碗中，加入1小勺玉米澱粉，和3小勺清水，將蝦泥攪拌一下。 PS：做蝦滑可以加蛋清和玉米澱粉，這樣做出來的蝦滑吃起來嫩嫩的更細滑。如果寶寶對蛋清過敏，也可以像我這樣，用清水來代替蛋清，也是可以噠！
14將蝦滑攪拌上勁，讓蝦滑充分的把水分吸收。
15先將菌菇全部放入鍋中，加入適量清水，將水大火煮開。
16等到菌菇的味道被煮出來，轉小火，放入番茄和西蘭花，慢慢熬煮。
17將蝦滑用手擠出來，用勺子挖成一顆顆小球，下入鍋中。 PS：如果不會擠蝦球，可以可以直接將蝦泥用勺子撥進湯中，或者將蝦泥裝進裱花袋裡，擠成蝦滑條。
18喜歡奶香味的話，可以再加些牛奶或者泡好的奶粉。煮至所有食材熟透，淋上一些水澱粉勾芡，就可以出鍋啦！ PS：水澱粉是用5g玉米澱粉加上30g清水混合成的，倒進湯里讓湯變得濃稠的這種方法就叫做勾芡。 喜歡奶味可以在最後加點牛奶或者泡好的奶粉。
19如果是小寶寶吃，可以將所有食材煮好後放入攪拌機中攪碎成濃湯，濃濃的菌菇清香，再加上酸酸甜甜的番茄，還有蝦的鮮味，這一碗暖暖的湯，不僅補鈣還能提高免疫力，保證讓寶寶安然度過秋天！
小技巧
菌菇要根據寶寶的月齡、咀嚼能力選擇其中的一部分，並不是全部都要用到的。如果是大寶寶吃也要注意不要被噎到，小寶寶吃還可以把煮好的湯用攪拌機攪打細膩再喝。
