原料
黑麥天然酵種（100%水粉比例）: 255g， 楓糖漿/蜂蜜: 20g， 雞蛋: 一個， 植物油: 30g， 小蘇打粉: 1/4tsp， 泡打粉: 1/2tsp， 鹽: 1/4tsp
步驟
1所有食材混合，用蛋抽攪拌均勻。
2攪拌後是很稀的麵糊。
3中小火預熱不粘平底鍋，抹少量油，倒上約1/4杯即60ml的麵糊，這樣會自動攤開掌心大小的圓餅，煎至表面出現很多泡泡，周圍開始凝固。
4再翻面煎至整體凝固呈金黃色即可。可以根據鍋的大小，一次煎兩三個更省時。
5裝盤，擺上一小塊黃油，淋上楓糖漿，拍照，開吃！
