原料
高筋麵粉: 500克， 水: 150克根據麵粉添加， 去皮地瓜: 半個， 孝母: 4+1克， 紅豆: 20顆， 乾麵粉: 適量， 豆沙: 適量（超市有賣）
步驟
1水、400克麵粉、4克孝母混合揉成光滑的麵糰，發孝50分鐘。
2地瓜切片用水煮熟，用叉子壓成泥，加入100克麵粉和兩1克孝母揉成光滑麵糰，發孝50分鐘
3發孝好的白麵糰加入適量乾麵粉揉至光滑麵糰，發孝好的地瓜麵糰加入適量乾麵粉揉至光滑麵糰。
4白麵糰分成10份，揉成10個原型光滑的麵糰，擀麵杖擀成圓形，包入適量豆沙餡，團成圓型。
5地瓜麵糰擀成0.3厘米厚點的面片，用刀切成若干個三角形，用裱花嘴切成10個圓形，兩個三角形耳朵和圓形鼻子沾點水貼在適當位置，紅豆綠豆做眼睛，給豬?鼻子用竹籤子扎兩個孔。醒發20分鐘，上汽後蒸15分鐘，不開蓋再燜5分鐘即可。
