原料
低粉: 50g， 澱粉: 30g， 黃油: 20g， 雞蛋: 3個， 牛奶: 250g， 糖: 50g， 淡奶油: 300， 榴槤: 適量
步驟
1雞蛋加入糖粉攪拌均勻
2再加入牛奶混合，篩入混合後的麵粉
3黃油微波30秒軟化加入蛋奶糊攪拌均勻後放入冰箱冷藏30分鐘.
4要使用平底不粘鍋 小火一勺麵糊一張餅 儘量薄一點.當餅出現好多小小的氣泡就熟啦！（懶人法：大火燒熱鍋加入一勺蛋奶糊快速轉動鍋讓它形成漂亮的圓形.繼續轉動鍋薄餅變色凝固後出現鼓包氣泡,立刻小火鍋離火拿出薄餅放入油紙包裹…（蛋奶餅全部完成後入冰箱冷藏全部變涼）
5淡奶油加糖打發.榴槤用料理機打泥或直接用撕碎的榴槤肉兩層淡奶油一層榴槤這樣來做.也可自由發揮
6來個簡單的裱花
7母親節當天早上忙活兩個榴槤千層送給我的媽媽 乾媽
