原料
雞蛋 3個: ， 細砂糖 35克: ， 牛奶 380克: ， 黃油 20克: ， 低筋粉 120克: ， 淡奶油 250克: ， 細砂糖 25克: ， 榴槤肉 120克:
步驟
1雞蛋和細砂糖一起攪拌均勻
2加入溫熱的牛奶攪拌均勻
3加入溶化的黃油攪拌均勻
4再分次篩入低筋粉攪拌均勻
5調好的糊過濾一下，再放冷藏冰箱靜置半小時待用
6冰箱取出麵糊，不粘鍋用小火加熱，舀一大勺麵糊放鍋里端起鍋順時針轉一圈攤成一個餅，蛋餅鼓泡有點微微上色就可以起鍋取出
7再重複同樣的步驟把剩下的麵糊全部攤好冷涼待用（大概能做13張餅皮）
8榴槤肉用打蛋器攪打碎
9淡奶油加細砂糖打發
10打碎的榴槤肉加到打發的淡奶油里一起拌均勻
11取一個大盤子，最底層放兩張蛋餅，抹上榴槤奶油餡
12再餡上放一張餅皮，再抹上榴槤奶油餡重複同樣的做法至餅皮放完，做好的榴槤千層蛋糕蓋上保鮮膜放冷藏冰箱冷藏2小時後再切塊食用口感更好
13製作完成啦
