原料
番茄: 3個， 肉末（豬肉牛肉都可以）: 200g， 蘑菇: 4～5個， 洋蔥: 半個， 黑胡椒粉: 少許， 鹽: 少許， 黃油: 少許， 芝士粉: 少許， 橄欖油: 少許， 生粉: 少許
步驟
1準備好材料，蘑菇洋蔥切成小丁
2將番茄打成汁
3加熱炒菜鍋，放入黃油。 用菜油會搶味，做出來會有一股炸醬麵的味道，而且用黃油你會聞到一股西餐廳的味道～
4放入蘑菇和洋蔥翻炒
5放入肉末翻炒，按個人口味加鹽
6肉剛熟的時候放入番茄汁，加些鹽攪拌
7撒些黑胡椒，這是讓你的意面更加地道的關鍵
8在炒菜的同時，可以開始煮意面，根據個人喜好，可控制煮的時間，一般10分鐘左右就可以了
9將番茄的生味熬沒了之後加入兩勺生粉，讓湯汁變稠，熬成肉醬的形式就可以了
10煮好的面用涼水過一下
11裝入盤中的時候倒上少許橄欖油，用筷子將油撈勻
12倒上肉醬，撒上一些芝士粉， 芝士粉也是關鍵，我就是因為在義大利的時候吃了撒有芝士粉的意面，所以愛上意面的
