原料
牛肉: 250， 洋蔥: 半個， 西芹: 半根， 西紅柿: 一個， 大蒜: 3瓣， 黑胡椒: 若干， 橄欖油: 若干， 義大利面: 500， 胡蘿蔔: 半個
步驟
1將洋蔥，胡蘿蔔，西芹，大蒜，牛肉切丁備用
2西紅柿整個下鍋用熱水燙，直至外皮脫落，拿出，去掉外皮，剁碎，備用
3熱鍋，加橄欖油，放西芹，胡蘿蔔，洋蔥翻炒片刻，加大蒜，翻炒至蔬菜收汁。
4加肉丁，黑胡椒粉，翻炒！至肉汁滲出！
5翻炒
6加剁碎後的番茄，加番茄醬，加水燉！
7義大利肉醬製成備用！
8另起一鍋，燒水，待微微起泡加義大利面，煮熟！
9取出，用冷開水沖後，放盤中備用，加入少量橄欖油，加肉醬！
10攪拌完成！！
小技巧
我用普通炒鍋煸炒，但用燉湯的燒鍋熬制肉醬，不錯！！
