原料
雞蛋: 3個， 牛奶: 20克， 玉米油: 30克， 白糖: 60克， 鹽: 1克， 低筋麵粉: 90克， 紅曲粉: 3克， 可可粉: 3克， 抹茶粉: 3克， 花生碎: 適量， 涼白開水: 少許（與三種口味的粉混合成糊狀）
步驟
1先裁剪油紙。
2裁成8份。
3準備全蛋，加入鹽、糖，坐熱水打發。打至顏色發白，體積變大。
4加入玉米油，攪拌均勻。
5加入牛奶，攪拌均勻。
6分三次篩入低粉輕輕翻拌均勻。
7麵糊分成3份，分別加入可可粉、抹茶粉、紅曲粉。
8可可糊混合均勻。
9抹茶糊混合均勻。
10紅曲糊混合均勻。
11將油紙折出漏斗狀，插入蒸鍋孔內（最好用東東固定下，不然蒸的時候容易歪倒）
12倒入一種口味的麵糊，蒸10分鐘，再倒入第二種蒸10分鐘，倒入最後一種蒸15分鐘即可。
13蛋卷沾巧克力，再沾滿花生碎。
14巧克力凝固後即可食用。
