毛哥酸蘿蔔魚 0

原料

草魚: 650克, 毛哥酸蘿蔔老鴨湯燉料: 3/4包, 油: 適量, 開水: 1500ML, 香菜: 適量

步驟

1請店家宰殺好並去到腥線後洗凈,切成3厘米厚的塊兒,用一個檸檬汁腌制10分鐘

2炒鍋燒到足夠熱,加油熱一下,放入魚,不用翻動,感覺一面煎好即可

3倒入開水,鍋滾開後轉小火,撇去浮末

4將3/4袋毛哥湯料加入鍋中,大火燒開改小火,燉30分鐘。出鍋後放上香菜

小技巧

1、根據自己的口味,口輕的話可以少加一些毛哥湯料。我個人感覺一條700克的魚用3/4調料包口味即可 2、如果是做鴨湯,一包調料一隻鴨子剛好合適。

相關菜譜