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原料
蘿蔔: 1根, 鹽: 2?, 冰糖: 3?, 玫瑰醋: 3匙, 一品鮮醬油: 3?
步驟
1把白蘿蔔切成2毫米薄片
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2用鹽腌半小時
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3把腌好的蘿蔔捏干水分,取小碗調入調料攪拌均勻澆在蘿蔔上。
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4攪拌均勻後用保鮮膜封好等待24小時
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5酸酸甜甜脆脆的蘿蔔可以開吃了
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小技巧
其實調料都以自己口味為佳,喜歡吃醋的可以多放點醋,喜歡吃甜的可以多放點糖,腌好了嘗嘗覺得淡了再放點鹽都可以。這裡是24小時的照片,蘿蔔更入味,我有時早上弄好晩上吃也是不錯的味道!
蘿蔔: 1根, 鹽: 2?, 冰糖: 3?, 玫瑰醋: 3匙, 一品鮮醬油: 3?
1把白蘿蔔切成2毫米薄片
2用鹽腌半小時
3把腌好的蘿蔔捏干水分,取小碗調入調料攪拌均勻澆在蘿蔔上。
4攪拌均勻後用保鮮膜封好等待24小時
5酸酸甜甜脆脆的蘿蔔可以開吃了
其實調料都以自己口味為佳,喜歡吃醋的可以多放點醋,喜歡吃甜的可以多放點糖,腌好了嘗嘗覺得淡了再放點鹽都可以。這裡是24小時的照片,蘿蔔更入味,我有時早上弄好晩上吃也是不錯的味道!