原料
豬廋肉: 300克， 泡蘿蔔: 1罐， 青椒: 2個， 豆瓣醬: 少許， 醬油: 1勺， 雞精: 1勺， 花椒油: 少許， 豌豆澱粉: 適量， 姜蒜: 適量， 小米辣: 適量
步驟
1主料：豬瘦肉300克、泡蘿蔔適量。 輔料：青椒 2個、雞精1勺，醬油1勺、豆瓣醬少許，花椒油少許，豌豆澱粉適量、姜蒜適量、小米辣適量 .
21.腌制 肉片加鹽，醬油，豆瓣，生粉，花椒油。
32.腌制。 拌勻腌20分鐘入味。
43.炒制 鍋內倒油，大火。待油鍋5分熱時，把腌好的豬肉倒入翻炒。
54.炒制 肉片炒制變色加入蒜片、泡小米椒、泡紅椒、泡蘿蔔翻炒。
65.炒制 最後加入青椒翻炒5分鐘即可出鍋裝盤。
7裝盤開吃
小技巧
酸蘿蔔肉片，是一道簡單的開胃家常下飯菜，配一碗白米飯，簡直好吃慘了
