蛋黃: 3個， 淡奶油: 250ml， 牛奶: 85ml， 糖: 25g
1將淡奶油.牛奶.糖依次放入奶鍋里.小火加熱至砂糖融化.完全融化後關火晾涼.待用.
23個蛋黃攪拌均勻.緩慢將晾涼的液體加入蛋黃里.拌勻.
3將液體過篩.去氣泡.
4烤箱預先預熱至165度.將過篩後的液體放入容器中.烤盤裡加入小半水.放入烤箱.烤20分鐘左右.直至布丁表面出現焦糖色即可.
配方整7個
