阿膠: 3~4片, 冰糖: 適量, 雞蛋: 一個, 牛奶: 一袋
11、準備好材料如上~ 2、阿膠用錘子輕輕錘碎。
23、阿膠適量放進小鍋中,加入少許清水。 4、中小火,邊煮邊攪拌。
35、把打散的雞蛋液倒入鍋中,攪拌均勻。
46、倒入牛奶,加入冰糖,煮至微開即可。
57、裝到喜歡的容器即可開吃。
1、熱飲效果會更佳。 2、步驟5中的雞蛋液,要邊倒邊攪拌。 3、材料中的冰糖可換成紅糖、黃糖。