香菇: ， 胡蘿蔔: ， 青豆: ， 雞蛋: ， 番茄醬:
1香菇切絲，胡蘿蔔切絲同青豆一同焯水。
2加入雞蛋攪拌均勻後，用平底鍋煎熟即可。
3表面擠上番茄醬。
我擠得是蒜味辣椒醬，一樣美味。 蔬菜可以前一天晚上焯好水，早上只有打上雞蛋煎熟就好，非常快速方便。
